PLACES COMMUNES, EN QUOI EST-CE QUE ÇA CONSISTE ?

C'EST UNE ALLIANCE ENTRE L'EXPERT DES FOODS-HALLS ET LE SPÉCIALISTE DU F&B EN ZONE D'HYPER-FLUX, VISANT À VOUS PROPOSER UNE ACCROCHE GLOBALE CLÉ EN MAIN

NOTRE AMBITION EST DE CONCRÉTISER LES VÔTRES

NOUS VOUS PROPOSONS DE DÉPLOYER VOTRE CONCEPT DE FOOD HALL EN S’EMPARANT DE L’ENSEMBLE DU SCOPE D’EXPLOITATION

POURQUOI FAIRE APPEL À PLACES COMMUNES ?

+ NOTRE MÉTHODE GÉNÈRE DE L’ATTRACTIVITÉ

PLACES COMMUNES CONTRIBUE À LA CRÉATION DE VALEUR D'UN ENSEMBLE IMMOBILIER PAR LA FRÉQUENTATION, LA NOTORIÉTÉ, LA QUALITÉ DES OPÉRATIONS ET LE FONDS DE COMMERCE

CLIENTS

Propriétaires, bailleurs, sociétés investisseurs ...

> SERVICE

Gestion d'un food-hall de A à Z, redynamisation et attractivité, génération de flux (grâce à la brique entertainment en + du F&B)

>  PRIX

Redevance variable

+ NOTRE PROMESSE REPOSE SUR TROIS PILIERS

> UN LIEU À LA PROGRAMMATION F&B SUR-MESURE

Des offres adaptées au local et modulables selon leurs performances

UN LIEU REMARQUABLE QUI FAIT PARLER

​À l'exposition médiatique forte

UN LIEU PERFORMANT DATA FRIENDLY

Parcours digitalisé, BDD clients, analyse des flux...

CAR LE MODÈLE DES FOOD HALLS EST COMPLEXE...

+ FAIRE APPEL À DES OPÉRATEURS MULTIPLES ENGENDRE DES COMPLEXITÉS

UNE MULTIPLICATION DES RISQUES

Autant de risques que le nombre d'acteurs faisant partie du projet.

DES PROBLÉMATIQUES DE FONCTIONNEMENT OPÉRATIONNEL

Caisse centralisée, création de menus multi-offres, alignement d'intérêts...

LA FRAGILITÉ DE L'ÉQUILIBRE ÉCONOMIQUE DU PROJET

Puisque des redevances sont présentes à tous les niveaux.

+ NOUS CROYONS QU'ÊTRE OPÉRATEUR UNIQUE EST LE SEUL MODÈLE VIABLE

1 OPÉRATEUR UNIQUE = 1 SEUL INTERLOCUTEUR 

> 1 MAÎTRISE DE L'OFFRE DE A à Z 

> 1 MAÎTRISE DU BP DE A à Z 

> 1 MAÎTRISE DE L'EXPÉRIENCE CLIENT DE A à Z

> 1 MAÎTRISE DE LA QUALITÉ DE A à Z

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PREMIÈRE STRUCTURE SPÉCIALISÉE SUR LE SEGMENT FOOD & BEVERAGE & ENTERTAINMENT EN FRANCE DEPUIS 2018

ENCHANTÉ est un opérateur global, qui conçoit, anime et développe des activités de halles gourmandes et festives, lieux de destination qui reposent sur une expérience cliente inédite basée sur une offre immersive de restauration et entertainment accompagnée par la mise en place d'un programme événementiel et d'une stratégie de communication / marketing, dans les zones de flux et qui s'adressent à de nouvelles catégories de consommateurs attentifs à l'offre alimentaire proposée et demandeuse de lieux de consommation offrant un expérience originale dans une ambiance festive.

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LEADER DE LA RESTAURATION DE VOYAGE EN FRANCE (121 millions de clients par an, 541 points de vente)

AREAS est une société de la Business Unit France du groupe Areas, groupe spécialisé dans larestauration de concession et le travel retail. AREAS est un spécialiste de la restauration de concession et des zones d'hyper flux, dans les secteurs des transports (Aéroports, Gares, Autoroutes) et des loisirs (Parcs et Villages de tourisme), qui a développé sur ses marchés d'importants savoir-faire en matière de conception, intégration et gestion coordonnée de

concepts multiples de restauration implantés sur un même site de concession; AREAS a en particulier l'expérience des espaces de restauration de type «food court »